Garlic · Aglio

A.
Si porta addosso uno spicchio d’aglio contro il malocchio e gli spiriti maligni.
Garlic wards off the evil eye and evil spirits
[1] Theophr.Teofrasto (372/71-287 a.C.): filosofo peripatetico, scienziato e naturalista….
More > Char. 16,13 (δεισιδαιμονία): κἄν ποτε ἐπίδῃ σκορόδῳ ἐστεμμένον τῶν ἐπὶ ταῖς τριόδοις, ἀπελθὼν κατὰ κεφαλῆς λούσασθαι καὶ ἱερείας καλέσας σκίλλῃ ἢ σκύλακι κελεῦσαι αὑτὸν περικαθᾶραι.

[2] Titin. fr. 23 inc. sed. = Seren. Sammon. lib. medicin. 1035-8:
Praeterea si forte premit strix atra puellos,
virosa inmulgens exertis ubera labris,
alia praecepit Titini sententia necti,
qui veteri claras expressit more togatas.
[inoltre, se per caso la nera strega opprime i bambini,/ succhiando le mammelle avvelenate dalle enormi labbra:/ che sia loro attaccata una treccia d’agli prescrive il consiglio di Titinio,/ che compose alla maniera antica famose togate]

[3] Pers.Etrusco di Volterra, morto giovanissimo a ventotto anni nel 62, Aulo Persio Flacco lascia sei componimenti satirici, in esametri, sui…
More > 5,185-8:
Tum nigri lemures ovoque pericula rupto,
tum grandes galli et cum sistro lusca sacerdos
incussere deos inflantes corpora, si non
praedictum ter man caput gustaveris alli.
[Allora (il giorno del sabato ebraico) i neri lemuri e le paure che vengono dall’uovo rotto/ e i giganteschi galli, e la guercia sacerdotessa con il sistro/ introducono in te gli spiriti che gonfiano il corpo/ se al mattino non gusti tre spicchi d’aglio, come ti è stato prescritto.]

B. Si impiega aglio per saggiare la fertilità o sterilità delle donne
Garlic is used to test the fertility or sterility of women
[1] Hipp.Ippocrate di Cos (460-377 a.C.): medico greco, considerato il padre della medicina scientifica….
More > de mul. aff. 214: Ἄλλο· μώλυζαν σκορόδου περικαθήραντα τὴν κεφαλὴν, ἀποκνίσαντα, προσθεῖναι πρὸς τὴν ὑστέρην, καὶ ὁρῇν τῇ ὑστεραίῃ, ἢν ὄζῃ διὰ στόματος· καὶ ἢν ὄζῃ, κυήσει· ἢν δὲ μὴ, οὔ.
[altro procedimento: prendi una focaccia con aglio, pulito e mondato, e applicalo come un pessario alla bocca dell’utero, e vedi se l’odore si sente dalla bocca; se si sente, la donna potrà partorire, se non si sente, no.]

[1] Aristot.Aristotele (384-322 a.C.): uno dei più grandi filosofi greci, padre della scuola peripatetica….
More > fr.285 Rose, 4 = Aristoph.Aristofane (450-385 ca. a.C.) fu fra i primi autori comici (tuttavia non assolutamente il primo) a ‘depurare’ la commedia dal …
More > Byz. de animal. (Anecd. II. 1870), p. 29, 29: τὰς δὲ γυναῖκας δοκιμάζουσι προσθέμασί τισιν, οἷον σκόροδα προσάγοντες πρὸς τὰ στόματα τῶν ὑστερῶν· κἂν μὲν ὄζῃ τὸ στόμα χανούσαις καὶ οἱ μυκτῆρες τοῦ σκορόδου, γόνιμός ἐστιν, εἰ δὲ μή, ἄγονός ἐστιν. χρῶνται δὲ καὶ ἄλλαις δοκιμασίαις.
[si saggiano le donne con alcuni accorgimenti, come introdurre agli nella bocca dell’utero: se, quando lo inseriscono, la bocca e le narici odorano di aglio, la femmina è fertile, altrimenti non è fertile. Impiegano anche altri espedienti per provarle].

C. Un aglio piantato vicino ai fiori li rende più profumati.
Garlic planted near flowers makes them more fragrant
[1] Theophr.Teofrasto (372/71-287 a.C.): filosofo peripatetico, scienziato e naturalista….
More > C.P. 6,19,1: Τὰς δ’ ὀσμὰς ἤδη τὰς ἀπ’ ἀλλήλων οἱ καρποὶ μὲν οὐχ ἕλκουσιν οὐδ’ ὅλως οὐδὲν τῶν ἐν τοῖς φυτοῖς μορίων ὥστε γε καὶ ποιεῖν τι δῆλον. Ὥστε καὶ παραφυτεύομέν γ’ ἔνια τῶν δριμέων οἷον σκόρδα καὶ κρόμυα τοῖς στεφανώμασι· φασὶ γὰρ ὠφελεῖν εἰς εὐωδίαν. Τοῦτο δ’ εἴπερ ἀληθὲς δυοῖν θάτερον αἰτιάσαιτ’ ἄν τις ὡς τὸ κακῶδες ἀφαιρουμένων. Ἕκαστον γὰρ δὴ τρέφεται τῷ οἰκείῳ καὶ ἕλκει τὸ συγγενὲς, ἀφαιρεθέντος δὲ τοῦ ἀλλοτρίου καθαρώτερον καὶ εὐωδέστερον τὸ λοιπόν· ἢ ὡς καταξηραινόντων τὸν τόπον διὰ τὴν θερμότητα καὶ πολυτροφίαν· ἐν δὲ τοῖς ξηροῖς ἅπαντα εὐοδμότερα. Τοῦτο μὲν οὖν ὡς ἂν καθ’ ὑπόθεσιν εἰρήσθω.
[I frutti, né alcun’altra parte di piante, non prendono odori provenienti da altre piante, almeno in misura manifesta. Tant’è che coltiviamo anche alcune specie dall’odore pungente (come agli e cipolle) accanto ai giardini dove si coltivano fiori per le ghirlande. Si dice, anzi, che proprio queste specie migliorino il profumo dei fiori: se ciò fosse vero, se ne potrebbero fornire due ragioni. La prima: le piante pungenti eliminerebbero il cattivo odore, poiché ogni pianta si nutre del cibo che le è adatto e attira ciò che le è affine, e con l’eliminazione della componente estranea il resto del nutrimento assorbito dai fiori sarebbe più puro e profumato. L’altra ragione potrebbe essere che le piante pungenti seccano il proprio terreno con il loro calore e con il grande consumo di cibo, e ogni pianta, quando si trova in terreno asciutto, diviene più profumata. Ma ciò si dica solo prendendo per vera l’ipotesi.]

[2] Plut.Nativo di Cheronea, dalla quale si allontanò in rare occasioni, Plutarco (46-127) fu maestro di retorica, sacerdote, e autore di num…
More > cap. ex inim. util. 92B: ὥσπερ γὰρ οἱ χαρίεντες γεωργοὶ τὰ ῥόδα καὶ τὰ ἴα βελτίω ποιεῖν νομίζουσι σκόροδα καὶ κρόμμυα παραφυτεύοντες (ἀποκρίνεται γὰρ εἰς ἐκεῖνα πᾶν ὅσον ἔνεστι τῇ τροφῇ δριμὺ καὶ δυσῶδες), οὕτω καὶ ὁ ἐχθρὸς ἀναλαμβάνων καὶ περισπῶν τὸ κακόηθες καὶ βάσκανον, εὐμενέστερον παρέξει σε τοῖς φίλοις εὖ πράττουσι καὶ ἀλυπότερον.
[I bravi giardinieri pensano che le rose e le viole cresceranno più profumate se accanto a loro semineranno aglio e cipolle (perché, così facendo, si storna su queste ultime tutto ciò che di acre e maleodorante si trova nel nutrimento delle piante): allo stesso modo anche il nemico, prendendo e attirando su di sé tutta l’invidia e il rancore, ti renderà più amabile e meno fastidioso nei confronti degli amici che sono baciati dalla fortuna.]

[3] Geop.Raccolta di ‘estratti’ da autori agronomici (e non solo), in venti libri, che va sotto il nome di Geoponica. Se pure la pref…
More > 11,19,1: Ἐὰν σκόροδα παραφυτεύσῃς τοῖς ῥόδοις, εὐωδέστερα ἔσται ≈ Mich. Psell. omn. doctr. 188,4.
[Se pianterai aglio accanto alle rose, saranno più profumate]

D. Se si mangia aglio, si è immuni dal morso di scorpioni e rettili.
Eeating garlic wards off the bite of scorpions and reptiles
[1] Plin.Plinio il vecchio (23/24-79 d.C.): funzionario imperiale e studioso in diversi ambiti del sapere antico, autore della monumentale …
More > nat. 20,50: serpentes abigit et scorpiones odore atque, ut aliqui tradidere, bestias omnes.
[il suo odore tiene lontani serpenti e scorpioni e, come alcuni hanno affermato, qualsiasi animale.]

[2] Strabo 17,3,11: καθεύδοντες δὲ περιχρίουσι τοὺς κλινόποδας σκορόδοις τῶν σκορπίων χάριν καὶ παλιούροις περιδοῦσιν.
[(i Libici) quando dormono, per via degli scorpioni, ungono i piedi del letto di aglio, e vi attaccano dei paliuri]

[3] Cyran. 3,3: ἐὰν δέ τις προφαγὼν σκόρδα πίῃ θερμὸν τὸ αἷμα σὺν οἴνῳ, παντοῖον ἑρπετὸν οὐ φοβεῖται.
[Se uno, dopo aver mangiato aglio, beve sangue caldo (di gallo) con vino, non dovrà temere alcun rettile.]

[4] Ambros. Hexaemer. 6,4,28 =PL 14,252C-D: quid dicam allio homines delectari, et illum ad escam sumere, quod et leopardus fugit? Denique sicubi allium aliquis confricandum putaverit, leopardus inde exsilit, nec resistit.
[e che dire del fatto che gli uomini hanno piacere di degustare l’aglio, e di assumerlo per cibo, mentre persino il leopardo lo evita? E qualcuno potrebbe pensare che spalmando aglio, il leopardo ne fugga e non vi resista.]

[5] Geop.Raccolta di ‘estratti’ da autori agronomici (e non solo), in venti libri, che va sotto il nome di Geoponica. Se pure la pref…
More > 12,30,4: εἰ δέ τις προτρώγει τὸ σκόρδον, ἀβλαβὴς ἔκ τε ἑρπετῶν καὶ τῶν ἄλλων δηλητηρίων ἔσται.
[Se si mangia prima dell’aglio, si è immuni da rettili e altri pericoli]

E. La calamita non attira più il ferro, se questo è stato sfregato con l’aglio.
The magnet no longer attracts iron if it has been rubbed with garlic
[1] Plut.Nativo di Cheronea, dalla quale si allontanò in rare occasioni, Plutarco (46-127) fu maestro di retorica, sacerdote, e autore di num…
More > quaest. conv. 2,7 641B: ἡ δὲ σιδηρῖτις λίθος οὐκ ἄγει τὸν σίδηρον, ἂν σκόρδῳ χρισθῇ. τούτων γὰρ ἐμφανῆ τὴν πεῖραν ἐχόντων, χαλεπὸν εἶναι τὴν αἰτίαν, εἰ μὴ καὶ παντελῶς ἀδύνατον, καταμαθεῖν.
[il magnete non attira il ferro, se viene spalmato di aglio: pur avendone chiara prova, è difficile spiegarne la causa, e impossibile comprenderla]

[2] Ptolem. Apotelesm. 18: οὔτε τὸν σίδηρον ἡ μαγνῆτις ἑλκύσει παρατριβέντος αὐτῇ σκορόδου = Quadripartitum, 5v: Nec iste lapis magnetis ferrum attrahet si cum alleis ungatur.
[il magnete non attirerà il ferro, se viene sfregato con aglio]

[3] Geop.Raccolta di ‘estratti’ da autori agronomici (e non solo), in venti libri, che va sotto il nome di Geoponica. Se pure la pref…
More > 15,1,28: ἡ μαγνῆτις λίθος, ἤτοι σιδηρῖτις, ἐφέλκεται τὸν σίδηρον· ἐκπνεῖ δέ, σκορόδου προστριβέντος αὐτῇ.
[il magnete, o pietra del ferro, attira il ferro; ma non fa effetto, se viene spalmato di aglio]

F. L’aglio piantato senza luna non ha odore.
Garlic planted moonless has no odor
[1] Plin.Plinio il vecchio (23/24-79 d.C.): funzionario imperiale e studioso in diversi ambiti del sapere antico, autore della monumentale …
More > nat. 19,113: ut odore careant, omnia haec iubentur seri cum luna sub terra sit, colligi cum in coitu.
[si consiglia di seminare tutte queste piante, se si vuole che vengano prive di odore, quando la luna è sotto l’orizzonte, e di raccoglierle quando è in congiunzione con la terra]

[2] Pall. 12,6: fertur, si luna sub terris posita seratur et item sub terris luna latente vellatur, odoris foeditate cariturum.
[si dice che se si semina e si raccoglie quando la luna è nascosta dietro alla terra, non avrà cattivo odore.]

[3] Geop.Raccolta di ‘estratti’ da autori agronomici (e non solo), in venti libri, che va sotto il nome di Geoponica. Se pure la pref…
More > 12,30,9: ἄνοσμα δὲ ἔσται, ἐὰν καὶ σπείρηται καὶ ἐξαιρῆται, ὑπὸ γῆν οὔσης τῆς σελήνης.
[l’aglio non avrà odore, se lo pianterai e lo estirperai a luna mancante]

G. Si cosparge di aglio la falce con cui si pota, per non far andare uccelli o insetti sulla pianta.
Sprinkling with garlic the sickle you use to prune prevents birds or insects from getting onto the plant.
[1] Geop.Raccolta di ‘estratti’ da autori agronomici (e non solo), in venti libri, che va sotto il nome di Geoponica. Se pure la pref…
More > 5,30 = 5,48: χρίε τὰ δρέπανα σκορόδῳ τετριμμένῳ μετὰ ἐλαίου ≈ Geop.Raccolta di ‘estratti’ da autori agronomici (e non solo), in venti libri, che va sotto il nome di Geoponica. Se pure la pref…
More > 10,80,1: Τὸ δρέπανον ἐν ᾧ κλαδεύεις σκορόδῳ χρίε, ἢ κρέμασον σκόροδα εἰς τὸ δένδρον.
[ungi le falci con una miscela di aglio tritato e olio; Per fare in modo che i volatili non si posino sugli alberi: cospargi di aglio il falcetto con il quale esegui la potatura, oppure appendi delle teste di aglio direttamente ai rami degli alberi]

H. Proverbi
Proverbs
[1] Zen.Zenobio (II d.C.); paremiografo greco….
More > 5,8: Μεγαρέων δάκρυα: αὕτη τέτακται ἐπὶ τῶν πρὸς βίαν δακρυόντων, καὶ μὴ ἐπὶ οἰκείῳ πάθει. Λέγουσι γὰρ, Βάκχιόν τινα Κορίνθιον γῆμαι τὴν Κλυτίου τοῦ Μεγαρέων βασιλέως θυγατέρα· ἧς ἀποθανούσης, ἀναγκασθῆναι τοὺς Μεγαρέας ὑπὸ τοῦ Κλυτίου πέμπειν [ν] παρθένους καὶ ἠϊθέους εἰς Κόρινθον τοὺς μέλλοντας αὐτοῦ τὴν θυγατέρα καταθρηνήσειν. Οἱ δέ φασιν, ὅτι πλεῖστα δοκεῖ φύεσθαι ἐν τῇ Μεγαρέων σκόροδα· ἔνθεν τὴν παροιμίαν εἰρῆσθαι ἐπὶ τῶν προσποιητῶς δακρυόντων, παρόσον οἱ ἐμπιπλάμενοι τῶν σκορόδων ἀποδακρύουσι συνεχῶς ὑπὸ τῆς δριμύτητος. Ὅθεν τὰ μὴ ἐκ παθῶν μηδὲ ἐκ βάθους δάκρυα, ἀλλ’ ἐξ ἐπιπολῆς, Μεγαρέων δάκρυα ἔλεγον. ≈ Hesych.Esichio di Alessandria (V sec.) è autore di una Raccolta di termini di ogni tipo, in ordine alfabetico, che sarà, fino al …
More > μ 484 Μεγαρέων δάκρυα· δοκεῖ πλεῖστα φύεσθαι ἐν τῇ Μεγαρίδι σκόροδα, καθάπερ φασίν. καὶ παροιμία ἐπὶ τῶν προσποιητῶς δακρυόντων. ≈ Apost. 11,10
[Lacrime di Megarese: questo proverbio è impiegato per coloro che piangono perché sono costretti e non per sofferenza propria. Si dice infatti che un Bacchiade corinzio sposò la figlia del re megarese Clizio; morta la donna, i Megaresi furono costretti da Clizio a mandare <50> fanciulle e giovinetti a Corinto per piangere sua figlia. Secondo alcuni sembra che nella regione dei Megaresi crescesse moltissimo aglio; di qui il proverbio si dice per coloro che piangono simulando, in quanto piangono per l’asprezza dopo che si sono riempiti d’aglio. Di qui le lacrime che non nascono dalle sofferenze né dal profondo, bensì dalla superficialità, si dicono “lacrime di Megaresi”.]

[2] SudaL’enciclopedia più importante che il mondo bizantino ci ha lasciato, risalente al X secolo, contiene centinaia di lemmi importantissimi per la ricost…
More > σ 668 σκοροδίοις (= Ar.Aristofane (450-385 ca. a.C.) fu fra i primi autori comici (tuttavia non assolutamente il primo) a ‘depurare’ la commedia dal …
More > Pl. 818): […] καὶ παροιμία· Σκόροδον ἐν δικτύοις. οἱ Ἀθηναῖοι μέλλοντες πλεῖν καὶ ἐξιέναι ταῦτα ὠνοῦντο,
καὶ ἐν λίνοις ἔβαλλον
[con agli: […] c’è anche il proverbio: “un aglio nelle reti”; gli Ateniesi, prima di partire per mare, compravano agli e li mettevano nelle reti]

I. Sognare aglio
Dreaming garlic
[1] Artem.Artemidoro di Daldi (120 -190 d.C.): pensatore ed esperto di mantica e divinazione. Autore del trattato sull’interpretazione dei sog…
More > 1,67: κρόμμυα δὲ καὶ σκόροδα ἐσθίειν μὲν πονηρόν, ἔχειν δὲ ἀγαθόν
[sognare di mangiare agli o cipolle è di malaugurio, sognare di possederne invece è buon augurio]

[2] Achmetis Oneirocrit. 204: εἰ δὲ ἴδῃ, ὅτι ἔφαγε σκόρδον ἢ κρόμμυον ἢ πράσον, εὑρήσει θλῖψιν μετὰ κλαυθμοῦ ἀνάλογον τῆς δριμύτητος καὶ φήμην κακὴν ἕξει διὰ τὴν δυσοσμίαν αὐτῶν· εἰ δὲ ἴδῃ, ὅτι οὐκ ἤσθιε μέν, ἐβάσταζε δὲ ἐξ αὐτῶν, ἔσται τὸ πάθος ἔλαττον· εἰ δὲ ἴδῃ, ὅτι ἑτέρῳ ἔδωκεν ἐξ αὐτῶν γνωρίμῳ, εὑρήσει ὁ λαβὼν ἐκ τοῦ δόντος ἡμέρας κακὰς ἀναλόγως τοῦ μέτρου αὐτῶν· εἰ δὲ ἴδῃ, ὅτι ἤσθιεν ἐξ αὐτῶν μεμαγειρευμένα, εὑρήσει θλῖψιν ἀπὸ ἐξουσίας διὰ τὸ πῦρ ἐλαφράν.
[se uno sogna che ha mangiato aglio o cipolla o aglio selvatico, incorrerà in oppressione e pianti, analogamente all’asprezza di queste erbe, e avrà cattiva fama, per via del cattivo odore di esse; se sognerà non di mangiarne, ma di nascere da esse, il male sarà minore; se poi sognerà di darne ad un’altra persona, se questa è un suo conoscente, chi le riceve incorrerà in pessime giornate, tante quanti sono gli agli che ha ricevuto; se infine sognerà di mangiarne, ma cotti, incorrerà in un’oppressione leggera, per via della potenza del fuoco.]